- 十勝 １７号店 店内
伝統製法で作る甘納豆
甘納豆は当舗の顔とも言える伝統の銘菓です。
原料となる豆は甘納豆専門の職人が納得した良質なものだけを厳選。小釜を使用しての煮込、昔ながらの「てんびん」製法による蜜付け
そして絶妙な砂糖のまぶし具合。
熟練の技を要する数々の工程により、ひと粒ひと粒まごこころを込めてお作りしている甘納豆は、豆の風味が生きる優しい味わいです。
旬の素材で作る生菓子 十勝は四季折々の素材を生かした新しい美味しさにこだわります。そのひとつが、見た目にも愛らしい季節の生菓子。 新商品づくりはまずレシピから考案しますが、すぐに試作品に取り掛かるのではなく、いくつものデザイン案をスケッチすることから始まります。「どんなカタチ、どんな彩り、どんな食感が喜ばれるだろうか」職人の技術と感性が作り出す生菓子で、旬の歓びをお届けします。